Das perfekte Wochenende besteht neben der inspirierenden Begleitung aus einem malerischen Ort, der einen sofort den Alltag vergessen lässt und aus einem Hotel, das einen rundum verwöhnt und in weniger als 2 Stunden ohne Staus erreichbar ist. So präsentiert sich unweit von Bern das Hotel «Schwefelberg-Bad» mit den idealen Voraussetzungen für ein romantisches Wochenende: Mitten in der Natur, mit einer eigenen kräftigen Schwefelquelle, 1400 m hoch über dem Berner Mittelland und umgeben von der eindrücklichen Bergwelt des Gantrisch kommt jede Städterin der Natur und den Sinnen ein bisschen näher.
Der Nutz- und Lustgarten der Schlossdomäne Wildegg liegt zwischen Brugg und Aarau hoch über dem Aaretal. Eine Treppe, die von 32 mächtigen Eibenkegeln gesäumt wird, führt hinab in diese weitherum berühmte formale Anlage aus dem Hochbarock. Inmitten von blühenden Blumenbeeten, die von klassischen Buchsbaumhecken eingefasst sind, gedeihen hier zahlreiche Gemüseraritäten und alte Sorten.
Rote Gartenmelde, Zuckerwurzel, violette Artischocken und gestreifte Tomaten sind nur einige Raritäten, die im Lust- und Nutzgarten zu Wildegg von der Organisation Pro Specie Rara kultiviert werden. Die historischen Gemüsesorten, von denen einige heute wieder ihren Weg in die Hausgärten finden, zeichnen sich oft durch besonders wertvolle Inhaltsstoffe aus und besitzen darüber hinaus einen hohen Zierwert. Manch eines dieser alten Gemüse wird seit vielen hundert Jahren in der Schweiz kultiviert. Diese Tatsache verdanken wir nicht zuletzt Kaiser Karl dem Grossen, einer historischen Figur, die sich eher als gewaltiger Herrscher denn als Gärtner einen Namen gemacht hat.
Rezept: Pomodori freschi al tonno
Zeitbedarf: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: wirklich sehr einfach
Zutaten für 4 Personen:
4 Fleischtomaten («cuor di bue»)
2 Dosen Thunfisch im Salzwasser
6 EL Nature-Joghurt
2 Sardellenfilets
1 EL Mayonaise
2 EL Olivenöl
1 Bund glatte Petersilie, grob gehackt
Salz & Pfeffer
Das perfekte Wochenende besteht neben der inspirierenden Begleitung aus einem malerischen Ort, der einen sofort den Alltag vergessen lässt und aus einem Hotel, das einen rundum verwöhnt und in weniger als 2 Stunden ohne Staus erreichbar ist. So präsentiert sich unweit von Bern das Hotel «Schwefelberg-Bad» mit den idealen Voraussetzungen für ein romantisches Wochenende: Mitten in der Natur, mit einer eigenen kräftigen Schwefelquelle, 1400 m hoch über dem Berner Mittelland und umgeben von der eindrücklichen Bergwelt des Gantrisch kommt jede Städterin der Natur und den Sinnen ein bisschen näher. 
Im Lustgarten der Geschichte
