NO Foodstyling
NO FoodstylingGlücklicherweise geht die aktuelle Unmode des «Foodstylings» weitgehend unbeachtet an der asiatischen Esskultur vorbei. Wenn man die Speisen dennoch nett anrichten möchte, ist Natürlichkeit gefragt. Ein hübsches Beispiel sind diese Zitronengras-Spiesschen, die von einer Manschette aus Chili zusammengehalten werden.

 

 

Hongkonger Serviervorschlag Schnell nachzukochende asistische Suppen,
Salate und Wok-Gerichte
auf 16 Seiten im Journal 02 - Asia.